食品頻道
搶抓預制菜產業(yè)發(fā)展機遇，吳忠市利通區(qū)亮相第14屆上海國際餐飲食材展
2023年8月23日，以“以食為媒，大有可為”為主題的2023第14屆上海國際餐飲食材展在上海新國際博覽中心正式啟幕，來自塞上江南、神奇寧夏的吳忠市利通區(qū)代表團受邀參展。吳忠市利通區(qū)的15家農產品加工及預制菜參展企業(yè)通過利通區(qū)優(yōu)質農產品及預制菜特裝展和優(yōu)質農產品及預制菜專題推介會全面展示利通區(qū)優(yōu)質農產品及預制菜產業(yè)標準化、產業(yè)化、品牌化發(fā)展現(xiàn)狀，進一步推進了利通區(qū)預制菜產業(yè)的高質量發(fā)展。
本屆食材展覽會展出面積超18萬平方米，參展企業(yè)超4000家，包括安井、正大、中湖鹽等眾多知名品牌。參展產品深度覆蓋預制菜及調理食材、肉類食品、火鍋食材、速凍面點、調味品及配料、火鍋料及腸類、果蔬菌類、水產食品、相關設備等食材上、中、下游產業(yè)鏈各領域，豐富多樣的食材資源，為食材行業(yè)創(chuàng)新和發(fā)展提供了重要平臺。
天下黃河富寧夏，塞上明珠是吳忠。利通區(qū)作為吳忠市政治經濟文化中心，交通便利、地貌奇特，素有“塞上江南、魚米之鄉(xiāng)”“黃河水韻”之美譽，是全國重要的商品糧基地、黃金奶源基地、亞麻籽油之鄉(xiāng)，被中國烹飪協(xié)會認定為西部美食地標城市、早茶文化地標城市。
近年來，利通區(qū)按照自治區(qū)打造“六新”“六特”“六優(yōu)”產業(yè)的部署要求，重點發(fā)展利通區(qū)優(yōu)勢特色農業(yè)，聚焦牛奶、肉牛、灘羊、冷涼蔬菜等產業(yè)，加快推動產業(yè)融合發(fā)展，“六特”產業(yè)在利通區(qū)實現(xiàn)了全覆蓋。
利通區(qū)歷史悠久，是古絲綢之路的重要通道，被譽為“水旱碼頭?天下大集”，古老的河套文化、西夏文化、中原文化和紅色文化交相輝映，長期以來各族群眾和睦相處，共生共榮。轄區(qū)水資源總量豐富，可滿足工農業(yè)生產和居民用水需要。土地發(fā)展用地儲備充足，土壤硒元素含量高，富硒耕地約13.5萬畝，是當之無愧的“中國塞上硒都”核心區(qū)。
除此之外利通區(qū)產業(yè)特色優(yōu)勢明顯。在農業(yè)方面，按照“綠色、生態(tài)、有機、富硒”發(fā)展之路，大力發(fā)展“優(yōu)質奶、牛羊肉、有機菜、精品果、富硒糧”農業(yè)特色優(yōu)勢產業(yè)，奶牛存欄23.3萬頭，年鮮奶總產量95萬噸，奶牛規(guī)模化養(yǎng)殖率達到98%以上，生鮮乳中的乳蛋白、乳脂肪、體細胞數(shù)等指標均達到或超過歐盟標準，是蒙牛、伊利、新希望等乳制品企業(yè)高端產品優(yōu)質奶源地，是名副其實的“黃金奶源基地”。
全區(qū)牛羊肉年交易量達200萬頭只，西北最大、全國聞名的澇河橋牛羊肉批發(fā)市場，年屠宰量達到60萬頭只，交易額近10億元。瓜菜、優(yōu)質糧食、經果林面積分別達6.5萬畝、26.88萬畝、6萬畝，成功創(chuàng)建首批“全國農產品質量安全縣”同時也為預制菜產業(yè)發(fā)展打下了堅實的基礎。
此次“多彩利通 味你而來”的利通區(qū)優(yōu)質農產品及預制菜特裝展示及推介會是由中共吳忠市利通區(qū)委員會、吳忠市利通區(qū)人民政府主辦，吳忠市利通區(qū)農業(yè)農村局承辦，通過參加第14屆上海國際餐飲食材展覽會暨上海國際預制菜展覽會搶抓預制菜產業(yè)發(fā)展機遇，深層次了解預制菜產業(yè)市場需求。參展企業(yè)還通過展演、美食、推介三大板塊，全面展示了利通區(qū)的預制菜產業(yè)廣闊的發(fā)展前景，與來自全國的餐飲食材企業(yè)共話未來，形成共建、共享、共融的發(fā)展格局。
下一步，吳忠市利通區(qū)將按照自治區(qū)第十三次黨代會部署，聚焦“六新 六特 六優(yōu)”產業(yè)發(fā)展，依托吳忠資源優(yōu)勢、產業(yè)優(yōu)勢、龍頭優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢，加快推進預制菜產業(yè)發(fā)展，持續(xù)夯實產業(yè)發(fā)展基礎、全面拓展預制菜消費市場，培育農業(yè)經濟新的增長極，為建設農業(yè)強市注入強大力量。
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