青海頻道
互助縣馬鈴薯產業—繪就豐收與繁榮的畫卷
互助縣，位于我國青海省東北部，是當地的農業大縣。在這片土地上，馬鈴薯產業以其獨特的魅力和無限的潛力，正日益成為推動當地經濟繁榮和社會發展的重要力量。互助縣的馬鈴薯不同于其他地區種植的馬鈴薯：外觀光滑，薯形大而規整，產量高，淀粉含量高、口感好，不含污染，病蟲害少，是種優質的蔬菜，互助縣又被稱之為“馬鈴薯之鄉”。
互助縣的馬鈴薯種植面積常年穩定在21萬畝，東山鄉、西山鄉、蔡家堡鄉、五峰鄉、威遠鎮、東和鄉是西北地區少有的最佳種薯繁育生產基地、馬鈴薯商品薯和種薯最佳產業帶，由于高原特殊氣候條件，油菜、馬鈴薯常年輪作，增加地力，產業園內生產、加工、科研、推廣、服務體系健全，擁有完善的油菜制繁種技術體系和脫毒馬鈴薯良種繁育技術體系，現有馬鈴薯協會1個、種薯龍頭企業2家、馬鈴薯脫毒中心2家，家庭農場、農民專業合作社400多個，已建成全國最大的春油菜“育繁推”龍頭企業（青海互豐農業科技集團有限公司）1家、大中型馬鈴薯淀粉加工企業（青海威思頓薯業集團有限責任公司互助分公司）1家， “科研+公司+基地+農戶”的運行機制已經成熟。
近年來，互助縣立足資源稟賦，積極調整種植業結構，大力發展馬鈴薯產業。從蔡家堡鄉、西山鄉、東山鄉到丹麻鎮，馬鈴薯的種植面積不斷擴大，品種也在持續更新。互薯4號、互薯5號，青薯9號、青薯10號等馬鈴薯新品種的推廣種植，不僅提高了馬鈴薯的產量和質量，更使互助縣的馬鈴薯產業逐漸走向規模化和專業化。
在互助縣的馬鈴薯種植與銷售領域中，涌現了一批表現卓越的企業。其中，青海威思頓薯業集團有限責任公司互助分公司和海東市絲源農產品加工有限公司以其杰出的表現引人矚目。青海威思頓薯業集團有限責任公司互助分公司主要生產馬鈴薯淀粉，擁有荷蘭進口全自動、全封閉微機控制與操作生產線，年設計能力2萬噸，年生產能力1.5萬噸，同時擁有國內先進的馬鈴薯汁水蛋白提取生產線，飼料蛋白和淡肥水的年設計能力分別達到了1000噸和120000噸。
值得一提的是，該公司在馬鈴薯淀粉提取過程中，不僅實現了廢水的資源化利用，更成功提取出高附加值的飼料蛋白。而提取蛋白后的淡肥水，富含有機質、鉀、磷等營養成分，成為優質的有機復合肥，全部回歸農田，實現了循環利用。“威思頓”牌馬鈴薯精淀粉，以其色澤潔白、粘度高、糊化溫度低、吸水性好、加熱易溶解等特性，贏得了市場的廣泛認可。其外觀和理化指標均達到國家標準，因此被廣泛應用于食品、醫藥及化工等多個行業。目前，該產品主要銷往廣東、上海、山東、北京等經濟發達地區，深受消費者喜愛。
海東市絲源農產品加工有限公司引進國內最先進的第八代無礬粉條生產流水線，在互助縣縣委、縣政府、農牧局、扶貧局等單位大力支持下，引導企業采取走出去、找思路、謀發展的辦法，多次到省內、江蘇、山東、四川等地進行考察學習，轉觀念、謀出路，引進國內先進的馬鈴薯粉條加工設備，不斷改進先進工藝，將傳統的粉條加工通過加入具有鮮明的蔬菜色素、豐富的營養成分的胡蘿卜、紫薯、菠菜、南瓜、甜菜根、番茄、馬鈴薯等形成了無任何添加劑的“七彩粉條”，成為海東市第一家七彩粉條加工企業，建立了年產量1300多噸的“七彩粉條”加工基地，為確保產品質量公司還在西山鄉郭家溝村建設馬鈴薯種植基地一處，種植面積達1000畝，主要種植高淀粉型品種：青署10號，青署9號等為主，年收儲馬鈴薯 2萬噸左右，年生產馬鈴薯淀粉2500噸，加工粉條1500噸左右。產品遠銷江蘇、廣州、北京等地。
馬鈴薯作為互助縣的重要農作物，牽動著互助縣農業和經濟的發展，給了種薯農民和制薯企業更多致富的機會，雖然近幾年趨于上升趨勢，但是產業弊端逐漸顯現。首先，缺乏合理布點的馬鈴薯批發交易市場，這在一定程度上限制了馬鈴薯的流通和銷售，增加了產業的運營難度。另外，馬鈴薯的儲藏能力有限也是互助縣馬鈴薯產業面臨的一個挑戰。有限的儲藏能力可能導致馬鈴薯在豐收季節后無法及時銷售，出現滯銷現象，給農戶帶來經濟損失。
為了幫助解決互助縣在馬鈴薯種植和銷售過程中出現的現實問題，互助土族自治縣農業技術推廣中心先后培育成功了下寨65、互薯202、互薯3號互薯4號等馬鈴薯品種，青油241、互豐010等油菜品種14個；引育青雜系列優質雜交油菜品種8個，引進蠶豆品種6個；年生產馬鈴薯微型薯110萬粒，建立馬鈴薯原原種、原種生產基地3萬畝，使全縣農作物良種覆蓋率不斷提高，共獲農業科技成果獎177項，其中國家科技成果獎4項，農業部豐收計劃獎21項，青海省科技進步獎27項、省級成果證書48項，地（廳）級科技進步獎23項、科技成果證書7項，縣級科技成果獎50項。多次被農業部、全國農業技術推廣服務中心、省科技廳等單位評為農技推廣工作先進集體，被全總、省總和海東市工會分別評為“全國學習型先進班組”、“青海省創建學習型組織先進班組”、“海東地區學習型組織標兵班組”和“海東地區模范集體”，2019年12月，被中華人民共和國農業農村部評為全國農業農村系統先進集體。
為了貼合的現代化進一步推進農村產業融合發展，經農業農村部和財政部評審并公示，對2023年農業產業融合發展項目創建名單予以公布，包括50個國家現代農業產業園，青海省互助縣國家現代農業產業園上榜，馬鈴薯成為了該項目主導產業之一。
通過該項目的推進，將會更好地建設互助縣種薯基地，進一步提高馬鈴薯產量和質量，努力為全縣廣大農戶提供優質的馬鈴薯種薯。并圍繞“品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產”, 開展馬鈴薯綠色高質高效行動，鞏固提升馬鈴薯生產能力，提高質量效益，推動現代馬鈴薯產業高效綠色發展，助力“七彩農業”名片打造、全國現代農業示范區建設。
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