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2024首屆武漢熱干面節(jié)暨良之隆·2024中國早餐食材電商節(jié)10月17日在武漢盛大開幕
秋風(fēng)送爽、金桂飄香，10月17日，2024首屆武漢熱干面節(jié)暨良之隆·2024中國早餐食材電商節(jié)在武漢國際博覽中心盛大開幕。
本屆展會是良之隆·中國早餐食材電商節(jié)首次聚焦早餐領(lǐng)域，首創(chuàng)“熱干面節(jié)”，鏈接武漢熱干面上下游及餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)，以展覽展示、賽事論壇、產(chǎn)業(yè)大會、品牌推介等形式，研究探討武漢熱干面及國內(nèi)早餐產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新和優(yōu)化升級之策，擦亮武漢地標(biāo)美食名片的同時，助力中國早餐產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。
當(dāng)天上午，開幕式精彩紛呈，熱干面樂隊的開場秀活力四射，瞬間點(diǎn)燃現(xiàn)場氣氛。極具本土特色的熱干面樂隊作為開場和暖場樂隊，獻(xiàn)唱本土方言歌曲。一場精心編排的武漢民俗年代舞臺劇也在開幕式精彩上演，通過生動的表演和精美的服飾，展現(xiàn)了不同年代武漢熱干面的發(fā)展與變遷。
開幕式上，湖北省商務(wù)廳副廳長李曉燕、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員陳漢秋、中國食品土畜進(jìn)出口商會會長曹德榮、湖北省楚商聯(lián)合會執(zhí)行會長/孝感楚商聯(lián)合會會長/九州通醫(yī)藥集團(tuán)名譽(yù)董事長劉寶林、武漢良之隆食材股份有限公司創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官/良之隆·中國食材電商節(jié)創(chuàng)始人朱長良、華展展覽有限公司董事長王志發(fā)、熱干面第三代嫡傳人/常青麥香園創(chuàng)始人/武漢金香園食品有限公司董事長李亞娟等各級領(lǐng)導(dǎo)與嘉賓出席并發(fā)表了致辭，大家回顧了武漢熱干面的發(fā)展歷程，并對武漢熱干面未來產(chǎn)業(yè)的發(fā)展寄予厚望，充分肯定了本屆展會的舉辦對楚菜和國內(nèi)早餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展所起的積極作用。
十大網(wǎng)紅早餐街頒獎儀式也備受矚目，開鍋儀式更是將活動推向高潮，宣告這場美食盛宴正式開啟。
本次展會吸引了眾多知名早餐品牌參展。常青麥香園、三鎮(zhèn)民生甜食館、蔡明緯、五芳齋等頭部企業(yè)紛紛亮出“招牌”，展示各自的特色產(chǎn)品和創(chuàng)新成果。
不僅如此，展會還匯聚了來自全國兩百多家以早餐食材為主的各類企業(yè)，展出面積超1萬平方米。展會現(xiàn)場猶如一個早餐的“大觀園”，傳統(tǒng)的熱干面、油條、面窩散發(fā)著熟悉的香氣，創(chuàng)新的各類預(yù)制菜、智能廚具等前沿產(chǎn)品令人眼前一亮，種類繁多、應(yīng)有盡有，各家展臺前人流絡(luò)繹不絕，咨詢、交流合作火熱不已，充分展現(xiàn)了早餐行業(yè)的青春活力和繁榮景象。
除了早餐食材外，在同期舉辦的第七屆楚菜美食博覽會上，諸多楚菜食材廠家?guī)碡S富多樣的湖北特色食材和菜品，現(xiàn)場還通過烹飪展示、非遺表演、美食品鑒等多種形式，全面展示了楚菜的和獨(dú)特魅力，讓觀眾親身體驗(yàn)楚菜的鮮美和獨(dú)特風(fēng)味，幫助餐飲上新、創(chuàng)新，促進(jìn)楚菜產(chǎn)業(yè)對接合作。
開展第一天，現(xiàn)場人頭攢動，交流對接氣氛熱烈。參展商們積極展示產(chǎn)品優(yōu)勢，采購商們仔細(xì)尋找合作機(jī)會，雙方在交流中不斷碰撞出合作的火花。眾多企業(yè)通過此次活動拓展了業(yè)務(wù)渠道，加強(qiáng)了行業(yè)內(nèi)的合作，有力地促進(jìn)了早餐產(chǎn)業(yè)上下游的同頻共振、協(xié)同發(fā)展。
當(dāng)天，還舉辦了一系列高規(guī)格的會議和精彩賽事。
中國早餐供應(yīng)鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會上，行業(yè)專家和企業(yè)代表齊聚一堂，深入探討早餐產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢、供應(yīng)鏈管理的優(yōu)化以及市場拓展的策略等重要議題，為行業(yè)的未來發(fā)展指明了方向。
首屆湖北廚師節(jié)暨第二屆全國淡水河鮮創(chuàng)新烹飪大賽中，突出展現(xiàn)了湖北豐富的河鮮食材和相關(guān)餐飲文化，廚師們各顯身手，以精湛的廚藝和創(chuàng)新的思維，為觀眾呈現(xiàn)了一場視覺與味覺的雙重盛宴，推動了烹飪技藝的交流與創(chuàng)新。
值得一提的是，本次熱干面節(jié)采用了線上線下同步推進(jìn)的模式。線上開展的熱干面大賞等評選活動吸引了眾多網(wǎng)友參與，通過網(wǎng)絡(luò)投票和專家評審相結(jié)合的方式，評選出了最具影響力的熱干面品牌，包括十大網(wǎng)紅熱干面品牌、十大經(jīng)典熱干面等獎項，進(jìn)一步提升了熱干面的品牌影響力。
本屆展會將持續(xù)舉辦至10月19日，同期還舉辦了2024第9屆中國國際焙烤秋季展&2024第七屆中國家庭烘焙用品展、華展·2024武漢國際酒店用品及餐飲業(yè)展覽會、藍(lán)博·2024武漢食品加工和包裝機(jī)械展覽會等多場盛會，形成了楚菜全產(chǎn)業(yè)鏈的豪華大展，為早餐品類的產(chǎn)業(yè)上下游搭建了多樣化的交流合作場景，更有力推動了楚菜產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，有望成為行業(yè)發(fā)展的新引擎。
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